Rêve de Pâques

Charlotte fraise

Mousse fraise, éclats de fraises des bois, crème brûlée verveine, fraises fraiches …
Existe en 4, 6 à 8 et 10 personnes
Suggestions d’accompagnements : coulis fraise ou sorbet fraise

Île de Pâques

Biscuit aux agrumes, cristaline de fruits exotiques et son crémeux, mousse kalamansi
Existe en 6, 8 et 10 personnes
Suggestions d’accompagnements : coulis passion ou sorbets passion et mangue.

Le Stendhal

Mousse chocolat noir Grand Cru Manjari de Madagascar, cristaline et crémeux
framboise, biscuit chocolat au thé Rooibos sur fond sablé
Existe en 6, 8 et 10 personnes
Suggestions d’accompagnements : Coulis framboise ou sorbet framboise