Rêve de Pâques
Charlotte fraise
Mousse fraise, éclats de fraises des bois, crème brûlée verveine, fraises fraiches …
Existe en 4, 6 à 8 et 10 personnes
Suggestions d’accompagnements : coulis fraise ou sorbet fraise
Île de Pâques
Biscuit aux agrumes, cristaline de fruits exotiques et son crémeux, mousse kalamansi
Existe en 6, 8 et 10 personnes
Suggestions d’accompagnements : coulis passion ou sorbets passion et mangue.
Le Stendhal
Mousse chocolat noir Grand Cru Manjari de Madagascar, cristaline et crémeux
framboise, biscuit chocolat au thé Rooibos sur fond sablé
Existe en 6, 8 et 10 personnes
Suggestions d’accompagnements : Coulis framboise ou sorbet framboise